Ингредиенты 
Сахар — 150 г
Яйца — 2 шт.
Простокваша — 300 мл
Масло растительное — 150 мл или 7 ст.л.
Соль — по желанию
Мука универсальная Гарнец б/г — 300-350 г, зависит от густоты простокваши
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Варенье — 6 ст. л., можно больше

1. В высокой миске смешать простоквашу, яйца, растительное масло, сахар и соль. Можно взбить миксером. 
2.  Добавить разрыхлитель, потом постепенно добавлять муку, одновременно перемешивая миксером. Смотреть на степень густоты теста. Консистенция теста: гуще, чем для оладьев, но руками ещё не формуется.
3. Смазать форму сливочным маслом и залить туда тесто.
4. Сделать ложкой 6 углублений и положить туда варенье. Как вариант, можно залить ⅔ теста, на него налить 6 пятен варенья, потом залить остатками теста.
   
5. Духовку нагреть до 180 °С и поставить форму с тестом. Выпекать не менее 40 минут. У меня получилось 45. Проверить готовность палочкой.
   
    
6. Готовый пирог можно оставить остывать в духовке с открытой дверцей.
   

Приятного аппетита 😋!